Star Voyage est une entreprise créée en 1983 par Monsieur Christian Bouffard. Elle est la suite d’une création d’entreprise Star Nautic créée, elle, en 1978.
La société débute son activité sur le bassin méditerranéen avec l’ouverture d’une base en Corse puis dans le port de Cannes.

A la fin des années 90, l’entreprise se structure autour de son corps de métier avec la commercialisation de voiliers dans la zone des Antilles Françaises.
Star Voyage développe son activité sur 1 base principale au Marin (Martinique) et deux autres bases auxiliaires situées à la marina du Bas du Fort (Guadeloupe) et à la marina Port Royal (St Martin).